Spumone (de spuma o "escuma"), plural spumoni, és un gelat modelat (una forma de gelat italià baix en greix) fet amb capes de diferents colors i sabors, que normalment contenen fruites confitades i fruits secs.
Per què en diuen spumoni?
D'on prové Spumoni? Spumoni es va originar a Nàpols i és plural de spumone, que significa "escuma". Va ser introduït als Estats Units a la dècada de 1870.
És el mateix spumoni que el napolitan?
Napolitan és un sabor de gelat que la majoria de la gent coneix, però spumoni és menys conegut. Tot i que el gelat napolità és sempre marró, rosat i blanc, els spumoni acostumen a ser marrons, rosats i verds o possiblement blancs, rosats i verds (a través de Bon Appetit). …
Què hi ha al gelat de spumoni?
llet desnatada, nata, sucre, xarop de blat de moro, fruita espumoni (pinya, xarop de blat de moro, raïm, cireres, aigua, sucre, color de suc de remolatxa, sabor natural, estabilitzador [goma de cel·lulosa, dextrosa, midó de blat de moro modificat, carragenina, fosfat disòdic], color d'annatto, benzoat de sodi, sorbat de potassi), sèrum de llet, ametlles torrades (ametlles, …
Què és l'espumoni tradicional?
Spumoni, o spumone, és un clàssic postre italià format per capes de gelat. Els spumoni originals estaven formats per gelats farcits de fruits secs o de fruita que envoltaven un bescuit de vegades sucat amb licor, però actualment el terme es pot aplicar a qualsevol combinació de gel en capes.cremes.
