Les aus de corral crues s'han d'emmagatzemar en un bol o en un plat al fons de la nevera. La temperatura del vostre refrigerador ha de ser de 38 a 40 graus F o inferior. Emmagatzemeu les aus de corral fresques i crues durant no més d'un o dos dies.
Com emmagatzemen els productes d'au?
La carn s'ha d'emmagatzemar a la secció més freda de la nevera. El pollastre es pot emmagatzemar amb seguretat durant 2 o 3 dies a la nevera a 40 °F o menys. Les menudes de pollastre i les aus de corral mòltes només s'han d'emmagatzemar a la nevera durant 1 dia.
Quin prestatge guarda les aus de corral?
Si s'emmagatzema a la mateixa nevera, les aus de corral crues s'han d'emmagatzemar al prestatge inferior de sota qualsevol article preparat o llest per menjar. un recipient descobert. El recipient ha de tenir una tapa hermètica.
Què és la manipulació i l'emmagatzematge de les aus de corral?
Preparació Renteu-vos sempre les mans amb aigua tèbia i sabó durant 20 segons abans i després de manipular els aliments. No contamines creuament. Manteniu la carn crua, les aus de corral, el peix, i els seus sucs lluny d' altres aliments. Després de tallar la carn crua, renteu la taula de tallar, els estris i els taulells amb aigua calenta i sabó.
Com s'ha d'emmagatzemar la carn d'au?
Emmagatzematge de la carn
És important emmagatzemar la carn de manera segura per evitar la propagació dels bacteris i per evitar intoxicacions alimentàries. Hauríeu de: emmagatzemar la carn i l'aviram crues en recipients nets i tancats a la prestatgeria inferior de la nevera, perquè no puguin tocar-se ni degotejar sobre altresmenjar.