La clara d'ou és el líquid clar que conté un ou. En les gallines es forma a partir de les capes de secrecions de la secció anterior de l'oviducte de la gallina durant el pas de l'ou. Es forma al voltant dels rovells d'ou fecundats o no fecundats.
Quanta proteïna té 1 clara d'ou cuit?
Hi ha 6,28 g de proteïna en un ou gran i 3,6 g es troben a la clara d'ou. Això és molta proteïna! La quantitat dietètica recomanada de proteïnes és de 0,8 g de proteïna per quilogram (kg) de pes corporal.
2 ous al dia són suficients de proteïna?
Els
Els experts del cor en general recomanen limitar els ous a un per dia o mitja dotzena per setmana.
Quanta proteïna hi ha en un sol ou?
Un ou només té 75 calories, però 7 grams de proteïna d' alta qualitat, 5 grams de greix i 1,6 grams de greix saturat, juntament amb ferro, vitamines, minerals, i carotenoides. L'ou és una potència de nutrients que combaten mal alties com la luteïna i la zeaxantina.
Quanta clara d'ou al dia és segur?
L'Associació Americana del Cor suggereix (l'enllaç s'obre en una finestra nova) un ou (o dues clares d'ou) al dia per a les persones que en mengen, com a part d'una dieta saludable.
