Pachyrhizus erosus, comunament coneguda com a jícama, mongeta de ñame mexicà o nap mexicà, és el nom d'una vinya nativa de Mèxic, tot i que el nom més comunament fa referència a l'arrel tuberosa comestible de la planta. Jícama és una espècie del gènere Pachyrhizus de la família dels fesols.
Singkamas és bo per a la dieta?
Jicama conté moltes vitamines i minerals importants, com vitamina C, folat, potassi i magnesi. És baix en calories i alt en fibra i aigua. També conté antioxidants, com ara vitamines C i E i betacarotè.
Singkamas té un alt contingut de sucre?
Jicama és una verdura d'arrel amb midó semblant a una patata o un nap. L'arrel tuberosa té un gust lleugerament dolç, però és baixa en sucre, la qual cosa la converteix en una bona opció d'hidrats de carboni per a persones amb diabetis i altres que intenten una dieta baixa en sucre..
Els naps grocs tenen un alt contingut de carbohidrats?
Com altres verdures crucíferes, són baixes en calories, però contenen moltes vitamines i minerals. Una porció d'1 tassa (130 grams) de naps crus a daus conté (3): Calories: 36. Carbohidrats: 8 grams.
Quines verdures d'arrel són baixes en carbohidrats?
En general, les verdures d'arrel com la patata, les pastanagues i el moniato són massa altes en carbohidrats per incloure'ls en una dieta baixa en carbohidrats o ceto, així que segueix aquestes opcions d'arrel baixes en carbohidrats: ceba, col, rave, nap, jícama, rutabaga, api-rave i coliflor.
