L'assecat per atomització és un mètode per produir una pols seca a partir d'un líquid o una purina assecant ràpidament amb un gas calent. Aquest és el mètode preferit per assecar molts materials tèrmicament sensibles, com ara aliments i productes farmacèutics, o materials que poden requerir una mida de partícula extremadament consistent i fina.
Quina diferència hi ha entre l'assecat per aspersió i la congelació per aerosol?
La congelació per aspersió és una tecnologia híbrida entre l'assecat per aspersió i l'extrusió de fusió en calent, que comparteix avantatges i desavantatges d'ambdues tecnologies. … El principal avantatge de la congelació per aspersió en comparació amb l'assecat per aspersió és que les partícules es preparen sense utilitzar una fase aquosa o dissolvents orgànics.
Què és la microencapsulació Slideshare?
33 La microencapsulació es pot definir com el procés d'envoltar o embolicar una substància dins d'una altra substància a una escala molt petita, donant càpsules que van des de menys d'una micra fins a diverses. cent micres de mida” “Es defineix que té una substància o un material farmacèutic està encapsulat sobre el …
Què és la tècnica de microencapsulació?
La microencapsulació és una de les tècniques de conservació de qualitat de substàncies sensibles i un mètode per a la producció de materials amb noves propietats valuoses. La microencapsulació és un procés d'incloure partícules de mida micron en una capa polimèrica.
Per a què serveix la microencapsulació?
La microencapsulació éss'utilitza per reduir les aromes adverses, la volatilitat i la reactivitat dels productes alimentaris i per proporcionar als productes alimentaris una major estabilitat quan s'exposen a condicions adverses (p. ex., llum, O2i pH) [5, 6].
