Per tal d'assegurar que no hi hagi pèrdues de reactius o dissolvents, s'utilitza un sistema de reflux per tal de condensar els vapors produïts en escalfar i tornar aquests condensats al recipient de reacció..
Quin és el propòsit del reflux?
De vegades és necessari bullir una solució durant un període de temps prolongat en química orgànica. El reflux és una tècnica que els utilitzen els químics per escalfar dissolvents sense fer bullir quantitats importants de dissolvent. Cal evitar escalfar una reacció química fins al seu punt d'ebullició sense un condensador per atrapar el vapor.
Quin és el propòsit del reflux a la destil·lació?
Les torres de destil·lació a gran escala utilitzen un sistema de reflux per aconseguir una separació més completa del producte. El reflux és la porció del producte líquid condensat superior d'una torre que torna a la part superior de la torre on flueix cap avall per proporcionar refredament i condensació dels vapors que flueixen.
Què passa durant el reflux?
Un aparell de reflux permet un escalfament fàcil d'una solució, però sense la pèrdua de dissolvent que resultaria de l'escalfament en un recipient obert. En una configuració de reflux, els vapors de dissolvent queden atrapats pel condensador, i la concentració de reactius es manté constant durant tot el procés.
Com funciona encara un reflux?
Funciona millorant i concentrant els sabors i aromes, així com eliminant els compostos de sofre no desitjats a la gran superfície de coure delpart superior de la cúpula. Això produeix un esperit de gust més suau, ric i dolç.
