És possible que hagis vist carabasses a les botigues amb l'etiqueta "carbasses tallant". No deixeu que l'adhesiu us enganyi, aquestes carabasses són perfectament comestibles. Tanmateix, les carbasses tallades s'han criat per ser grans, de carn fina i robustes.
Quina diferència hi ha entre una carbassa per cuinar i una carbassa tallada?
Quina diferència hi ha? Les carabasses de tall solen ser més primes i més fàcils de tallar en. També tenen menys tripes a l'interior, que també són més granulades i més filades, cosa que les facilita la neteja. Les carbasses de pastís, destinades a coure, solen ser més petites i arrodonides.
Pots menjar carbasses tallant Tesco?
Aquestes carabasses són per tallar per Halloween, no menjar.
Puc utilitzar una carbassa tallada per cuinar?
Les carabasses més adequades per tallar en decoracions divertides de Halloween solen conrear-se específicament per a aquest propòsit, criades perquè siguin més grans i buides. Són no són ideals per cuinar, són més aquoses i menys saboroses que les varietats més petites i dolces.
Com sé si la meva carbassa és comestible?
La pell d'una carbassa estarà dura quan la carbassa estigui madura. Feu servir una ungla i intenteu punxar suaument la pell de la carbassa. Si la pell s'abolla, però no perfora, la carbassa està a punt per recollir-la.
