El mètode de producció general consisteix a remullar i triturar les ametlles amb un excés d'aigua. S'obté un líquid blanc lletós després de filtrar la polpa d'ametlla (carn). La llet d'ametlla també es pot fer afegint aigua a la mantega d'ametlles.
Què té de dolent la llet d'ametlles?
La llet d'ametlla és una font pobra de proteïnes, greixos i nutrients importants per al creixement i desenvolupament del nadó. A més, moltes varietats processades contenen additius com ara sucre, sal, aromes, gomes i carragenina.
Se suposa que la llet d'ametlles és blanca?
No és estrany a les llets no làctiques tenir les taques blanques. Vaig estar una mica preocupat la primera vegada que els vaig adonar també. Crec que la majoria, si no totes, les llets no làctiques s'han de sacsejar abans d'utilitzar-les, cosa que pot ajudar a trencar algunes d'aquestes peces.
De quin color és la llet d'ametlles?
El color de la llet d'ametlla és principalment un color de la família de colors verds. És una barreja de color taronja i marró.
La llet d'ametlles és realment saludable?
La llet d'ametlla és una alternativa de llet saborosa i nutritiva que té molts beneficis importants per a la salut. És baix en calories i sucre i alt en calci, vitamina E i vitamina D.
