Els plàtans de cuina són conreus de plàtan del gènere Musa els fruits dels quals s'utilitzen generalment a la cuina. Es poden menjar madurs o verts i generalment són amb midó. Molts plàtans de cuina s'anomenen plàtans o plàtans verds, encara que no tots són plàtans reals.
Quina diferència hi ha entre tostones i maduros?
Un plat bàsic a tot el Carib i Amèrica Llatina, els tostones són plàtans cruixents i aplanats que sovint se serveixen com a aperitiu i guarnició. A diferència dels maduros dolços, que s'elaboren amb plàtans grocs molt madurs, gairebé negres, els tostones salats s'elaboren amb plàtans verds verds.
Quina cuina són els maduros?
Platanos maduros és un plat clàssic preparat amb plàtans dolços. Aquest deliciós plat d'acompanyament és un element bàsic a menjar cubà, però els seus orígens es troben a l'Índia i no van arribar al Carib fins que els van portar els colons espanyols.
Un maduro és un plàtan?
Teners al mig i cruixents a les vores, els maduros, o plàtans fregits dolços, es serveixen com a guarnició a tot el Carib i Amèrica Llatina. Els plàtans canvien de color a mesura que maduren: són ferms quan són verds i verds, després es suavitzen quan es tornen grocs i, finalment, negres.
És saludable Platano Maduro?
Els
Plátanos Maduros són un gran complement per a qualsevol plat de carn i són un excel·lent midó saludable per afegir a la vostra dieta.
