Quins mangos puc adobar? Els Kents i Hadens s'utilitzen habitualment per a l'escabetx, juntament amb els mangos verds verds. La majoria de receptes de mango en escabetx requereixen mangos verds i molt ferms.
El mango Rajapuri és bo per als escabetx?
Els mànecs Rajapuri són grans d'unes 4 a 5 polzades de mida i són carnosos i no tenen gaire fibra. Això els fa meravellosos per a escabetx i chunda.
De què està fet l'escabetx de mango?
El escabetx de mango és un condiment tradicional indi elaborat amb mango cru, espècies i oli.
Quin mango és el millor?
1. Alphonso. Anomenat després del general portuguès Afonso de Albuquerque, Alphonso mango és conegut com el rei dels mangos. El seu sabor i textura inigualables fan d'Alphonso la varietat de mango més buscada del món.
Quina és la varietat de mango?
Els
Els mangos Badami també es coneixen com l'estat d'Alfonso de Karnataka. "King Of Mangoes", "Pride of India" són menys paraules per a aquesta varietat.
Mango cutting for Pickle | How to Select & Cut Raw Mango for Pickle Recipe
