Hi ha molts tipus diferents d'alfàbrega (Ocimum Basilicum Ocimum Basilicum Basil (/ˈbæzəl/, també EUA: /ˈbeɪzəl/; Ocimum basilicum), també anomenada alfàbrega gran, és una herba culinària de la família de les lamiàcies (mentes). L'alfàbrega és nativa de les regions tropicals des del centre d'Àfrica fins al sud-est asiàtic. És una planta tendra i s'utilitza a la cuina de tot el món. https://en.wikipedia.org › wiki › Alfàbrega
Alfàbrega - Viquipèdia
) – formes grans i nanes, amb fulles verdes, morades o abigarrades. Moltes d'aquestes plantes àmpliament cultivades són ornamentals, així com comestibles. Als cuiners italians els encanta aquesta herba fàcil de conrear i l'utilitzen generosament a les seves salses.
Està bé menjar flors d'alfàbrega?
O també les pots espolvorear sobre una amanida o sobre pasta per animar el plat perquè, sí, les flors d'alfàbrega són comestibles. També fan un bon te! Podeu esperar que les flors tinguin un gust similar al de les fulles, però amb un sabor més suau. … Traieu els brots florals tan bon punt surtin.
Pots menjar tiges d'alfàbrega crues?
Si tens un excés d'alfàbrega, agafa-la abans que sigui massa tard i barreja-la amb un pesto clàssic, o talla i congela en safates de glaçons per afegir-la als plats més endavant. Igual que amb qualsevol herba suau, les tiges també són comestibles i delicioses i afegiran profunditat de sabor a tot tipus de plats.
Les flors d'alfàbrega són verinoses?
Les flors d'alfàbrega, com la resta de la planta, es consideren no sigui tòxic per aanimals domesticats com ara gossos, gats i cavalls en circumstàncies normals. Tanmateix, les flors i les fulles d'alfàbrega contenen compostos vegetals que poden ser perjudicials per al seu sistema digestiu quan es consumeixen en grans quantitats.
És comestible l'alfàbrega canyella?
Assegureu-vos de collir totes les fulles abans que arribi la primera gelada. Usos comestibles d'alfàbrega canyella (Ocimum basilicum canyella). L'alfàbrega canyella s'utilitza principalment com a guarnició, per afegir un gust salat a alguns plats crus, sopes i com a alternativa a la canyella normal.
