Puc congelar caponata d'albergínia? Aquesta recepta d'albergínia congela molt bé, per tant, podeu fer un lot gran i congelar la resta per utilitzar-la més tard. Quan estigui completament refredat, transfereix-lo a un recipient hermètic i congela fins a tres mesos.
Quant de temps pots mantenir la caponata a la nevera?
Per obtenir el millor sabor, deixeu que la caponata reposi a temperatura ambient durant una hora o més a la nevera. Serviu calent o a temperatura ambient (alguns fins i tot el gaudeixen fred), amb crostini si ho desitja. La caponata es conservarà durant uns 5 dies, coberta, a la nevera. Sospito que també es congelaria bé durant uns quants mesos.
Menges caponata calenta o freda?
Caponata és una versió agredolça siciliana de samfaina. Com que l'albergínia absorbeix els sabors com una esponja, és especialment bona en un plat tan picant. Com la majoria dels plats d'albergínia, això millora d'un dia per l' altre. S'ha de servir a temperatura ambient i També m'agrada fred.
Quina diferència hi ha entre samfaina i caponata?
La diferència entre la samfaina i la caponata
Tot i que els dos plats són semblants, tots dos són bàsicament guisats de verdures, la samfaina prové del sud de França mentre que la caponata és sicilià. La samfaina acostuma a incloure altres verdures com el carbassó, la pastanaga, el pebrot i diverses herbes.
Pots menjar caponata freda?
Podeu menjar-lo de totes maneres
Noméscom el que hi entra, gairebé qualsevol cosa val quan es tracta de què fer-hi. Serveix-lo calent, fred o en algun lloc intermedi-és fantàstic sense importar la temperatura. I és un d'aquells plats perfectes que millora amb l'edat, ja que els sabors es barregen i es fonen.
