CHAYOTE - FRESC, CRU Per congelar: (1) Rentar bé, treure la tija i l'extrem de la flor; (2) Talleu a daus i descarteu les llavors (3) Blanqueu (submergiu-lo en aigua bullint) durant 2 minuts i refredeu ràpidament en aigua gelada; (4) Escorreu l'excés d'humitat, envaseu-los en recipients hermètics o bosses de congelació i congeleu immediatament.
Pots congelar la carbassa chayote sense cuinar?
Millors mètodes de congelació:
Paquets secs: després de blanquejar, envaseu el chayote fresc triturat o tallat a daus directament en recipients hermètics per congelar-lo. Deixa 1/2 polzada d'espai de cap.
El chayote es congela bé?
Els chaiotes tallats s'han d'emmagatzemar en un recipient hermètic a la nevera i utilitzar-los en un termini de 3 a 5 dies. Els chayotes es poden congelar. … Refredeu les peces en un bany d'aigua amb gel, escorreu-les i, a continuació, envaseu-les en recipients de congelació. Es mantindran congelades entre 6 i 8 mesos.
Com conserves el chaiote?
Les temperatures d'emmagatzematge ideals són de 50 a 60 °F (de 10 a 15,5 °C); per sota d'això és probable que mostrin signes de lesió per fred. Per evitar que s'assequi, col·loqueu el chaiote en un recipient tancat o una bossa de plàstic a la nevera per mantenir la humitat necessària (idealment el 90%) i emmagatzemar fins a un mes..
Com mantens el chaiote durant l'hivern?
A les zones sense gelades dures, les arrels de chaiot poden mantenir-se vives durant l'hivern. Si viviu en una zona lliure de gelades, encolxeu-los molt i busqueu-los per brotar nous la primavera següent. Emmagatzemata un lloc fresc i sec, la collita de carbassa chayote durarà fins ben entrat l'hivern i oferirà un menjar deliciós.
