– No bullis la sopa. Després d'afegir el líquid, porteu-lo a ebullició i deixeu-lo a foc lent immediatament. … És cert, segur que podeu cuinar massa carn a la sopa. Tot i que està en un líquid, encara pot ser dur i gomoso.
Les sopes haurien de bullir o bullir?
Com a tal, voleu evitar cuinar la sopa a foc alt, fent que bulli amb força. Si ho fas, els sabors de la teva sopa es poden concentrar massa, ja que el líquid s'evapora massa ràpidament. En comptes d'això, manteniu el foc a foc lent. En fer-ho, els components de la sopa es cuinaran a un ritme lent i constant.
La sopa bullint l'arruïna?
Bullir és massa abrasiu per a la sopa. La cocció a foc lent permet que la vostra sopa alliberi suaument els sabors dels ingredients, cosa que significa tot tipus de coses bones. … A més, alguns ingredients tendeixen a absorbir molt de brou. Així que no és una mala idea fer una mica de pes en l'estoc.
Quant de temps hauries de bullir la sopa?
Afegiu-los a l'olla crus, perquè puguin alliberar sabor a la sopa. Porteu-ho tot a ebullició, després feu-ho a foc lent. Sabràs que està fet quan estigui tot tendre, des de 25 minuts fins a 3 hores segons els ingredients.
És bona per a tu la sopa bullida?
Com que les sopes són majoritàriament líquides, són una manera fantàstica de per mantenir-se hidratat i complet. Donen un impuls al vostre sistema immunitari. Les sopes us poden ajudar a evitar el refredat i la grip, i són un gran antídot de vegadesquan tu també estàs mal alt! La majoria de sopes estan carregades de nutrients que combaten mal alties.
