Ajwain, ajowan o Trachyspermum ammi -també conegut com a alcaravea ajowan, llavors de timol, mala herba de bisbe o carambola- és una herba anual de la família de les Apiaceae. Tant les fulles com el fruit semblant a llavors de la planta són consumits pels humans. El nom "herba del bisbe" també és un nom comú per a altres plantes.
Com dius ajwain en anglès?
Ajwain (Trachyspermum ammi) és una planta que produeix fruits petits i semblants a llavors, semblants al comí i al comí. … Té molts altres noms, com llavor de carambola, males herbes del bisbe i alcaravea ajowan. L'ajwain és comú al menjar indi. Té un gust fort i amarg amb una aroma semblant a la farigola.
Què és un substitut d'ajwain?
Si no tens ajwain i prefereixes trobar una alternativa, pots substituir fàcilment quantitats iguals de: farigola seca. O - Utilitzeu una orenga suau com l'orenga mexicana en lloc de l'orenga grega més forta. Si tot el que teniu és orenga grega, assegureu-vos de reduir la quantitat requerida per la recepta entre 1/3 i 1/2.
Com es fa l'ajwain?
Patta Ajwain es pot propagar amb esqueixos verds herbàcis o esqueixos de punta. Els esqueixos es poden plantar directament en una terra ben preparada i afegida amb abundant fem orgànic. … La planta de Patta Ajwain creix bé a l'ombra i a la llum solar parcial. També es pot conrear en cistelles penjants.
Quins són els beneficis de menjar ajwain?
6 Beneficis emergentsi usos de les llavors de carambola (Ajwain)
- Combat els bacteris i els fongs. Les llavors de carambola tenen potents propietats antibacterianes i antifúngiques. …
- Millora els nivells de colesterol. …
- Pot baixar la pressió arterial. …
- Combat les úlceres pèptiques i alleuja la indigestió. …
- Pot prevenir la tos i millorar el flux d'aire. …
- Té efectes antiinflamatoris.
