n. un pastís ric fet amb farina, mantega, sucre i ous, orig. en proporcions d'una lliura cadascun.
El pastís de lliura és una paraula composta?
Un pastís groc dens; la recepta tradicional consisteix en una lliura (unitat de pes) de mantega, ous, farina i sucre.
És pastís de lliura o pastís de lliura?
True Pound Cake és una recepta que es remunta a la dècada del 1700. Rep el nom de pastís de lliura, per com s'elabora. Originalment, la recepta requeria una lliura de farina, sucre, mantega i ous. … Hem arribat a reconèixer els quatre ingredients, d'una lliura cadascun, com a True Pound Cake, que presentarem a continuació.
Es diu pastís de lliura?
Història de
Pound Cake: el nom (Pound Cake) prové del fet que els pastissos de lliura originals contenien una lliura cadascun de mantega, sucre, ous i farina. No es va utilitzar cap llevat que no sigui l'aire batut a la massa.
Com es diu el pastís de lliura al Regne Unit?
La recepta original s'ha modificat amb el pas del temps per fer un pastís molt més petit! Avui dia, la gent utilitza quantitats més petites de cada ingredient, però manté la proporció 1:1:1:1. També val la pena assenyalar que el “Pastís de lliura” ara és conegut amb molts noms; "Pastís de Madeira" o "Pastís groc", fins i tot simplement "Pastís de pa".