Els
Beignets són el donut oficial estatal de Louisiana. … Els colons francesos van portar beignets amb ells mentre emigraven a la costa oriental del Canadà, una regió anomenada Acadia, al segle XVII. Milers d'acadians van patir una migració forçada quan els britànics van prendre el control de la regió cent anys més tard.
Per què es serveixen beignets de tres?
En aquella època, els beignets s'anomenaven generalment "buñuelos del mercat francès", cosa que Fernández va rectificar el 1958 quan els va reanomenar "beignets". Quan se li va preguntar per què els beignets sempre es serveixen de tres en tres, Roman va tenir una explicació molt senzilla: "El meu avi sempre els venia de tres, així que això és el que encara fem avui".
Quan es van portar els beignets a Louisiana?
Van ser portats a Nova Orleans al segle XVIII pels colons francesos, de "la vella pàtria", també portats pels acadians, i es van convertir en una gran part de la llar. cuina d'estil crioll. Les variacions sovint inclouen plàtan o plàtan (fruites populars a la ciutat portuària) o baies.
Què vol dir beignet?
Beignet, sinònim de l' anglès, és el terme francès per a una pastisseria feta amb pasta de choux fregida. Els beignets es coneixen comunament als Estats Units com a postres que se serveixen amb sucre en pols per sobre; no obstant això, també poden ser plats salats i poden contenir carn, verdures o fruites.
Per què els beignets són tan bons?
Com que els beignets són bàsicament massa fregida amb sucre en pols, són unes postres ràpides i es poden compartir fàcilment amb amics i familiars. Si es cuina correctament, la capa exterior del beignet és agradable i cruixent mentre que l'interior es manté suau i pastós. És una combinació perfecta de sucre i carbohidrats.
