En els herbívors no humans es poden produir plaques ateroscleròtiques similars a les dels humans alimentant-los amb grans quantitats de colesterol i/o greixos saturats. No és possible produir plaques ateroscleròtiques experimentalment en carnívors. El colesterol es troba dins de les plaques ateroscleròtiques.
Els vegans pateixen aterosclerosi?
Persones que segueixen un estil de vida vegà - vegetarians estrictes que intenten no menjar carn ni productes animals de cap tipus - poden augmentar el risc de desenvolupar coàguls sanguinis i aterosclerosi o "enduriment" de les artèries ", que són condicions que poden provocar atacs cardíacs i ictus.
Quins aliments causen l'aterosclerosi?
Greixos saturats
- Llet i nata sencera.
- Mantega.
- Formatge alt en greixos.
- Talls de carn rics en greix, com els que semblen "marbrejats" amb greix.
- Carns processades, com ara salsitxes, gossos calents, salami i bolonya.
- Gelat.
La carn causa aterosclerosi?
L'aterosclerosi associada a una ingesta dietètica elevada de carn, greixos i hidrats de carboni segueix sent la principal causa de mortalitat als EUA. Aquesta condició és el resultat d'un dany progressiu a les cèl·lules endotelials que recobreixen el sistema vascular, inclòs el cor, que condueix a una disfunció endotelial.
Altres animals s'obstrueixen les artèries?
En humans, sol ser el resultat d'una mal altia a la sangvasos o artèries, o obstrucció de les artèries. La majoria dels animals domèstics com els gossos i els gats no desenvolupen aquest tipus de mal altia, cosa que fa que els atacs cardíacs en aquests animals siguin molt poc freqüents. Tanmateix, els gossos i els gats pateixen altres tipus de mal alties del cor.
