L'anhídrid acètic es dissol en aigua fins a un 2,6% aproximadament en pes . Les solucions aquoses tenen una estabilitat limitada perquè, com la majoria dels anhídrids àcids, l'anhídrid acètic s'hidrolitza per donar àcids carboxílics. En aquest cas, es forma àcid acètic, aquest producte de reacció és totalment miscible amb aigua: (CH3CO)2O + H 2O → 2 CH3CO2H.
Com reaccionen els anhídrids amb l'aigua?
Hidròlisi és la resposta més senzilla. L'aigua hidrolitza els anhídrids en els seus àcids carboxílics corresponents. Tingueu en compte que quan això passa, obteniu dos àcids carboxílics. … L'àcid acètic resultarà de la reacció.
Per què els anhídrids són insolubles en aigua?
Solubilitat a l'aigua
No es pot dir que l'anhídrid etanoic es dissolgui en aigua perquè reacciona amb ell per donar àcid etanoic.
Els anhídrids àcids són polars o no polars?
L'anhídrid acètic té una estructura no polar juntament amb molècules flexibles.
Reaccionen els anhídrids àcids amb l'aigua?
Anhídrids àcids reaccionen amb l'aigua per formar àcids carboxílics.