El formatge crema és un producte lacti versàtil per untar. És una bona font de vitamina A i no aporta molta lactosa. No obstant això, és baix en proteïnes i alt en greixos i calories, així que és millor utilitzar-lo amb moderació. En particular, versions com el formatge de crema batuda tenen menys greixos i calories.
És millor per a tu el formatge cremós que la mantega?
El seu estudi, publicat a l'American Journal of Clinical Nutrition, va trobar que les persones que menjaven porcions diàries de formatge durant intervals de sis setmanes tenien menys colesterol LDL, o colesterol "dolent", que quan menjaven una quantitat comparable demantega.
El formatge cremós de Filadèlfia és saludable per al cor?
No? El formatge cremós normal té una bona quantitat de greix, especialment el tipus que obstrueix les artèries, per a una porció força moderada. El formatge cremós també no proporciona una quantitat significativa de cap nutrient bo per a vostè.
El formatge crema és més saludable que el iogurt?
Una cullerada de formatge crema té 50 calories i 5 grams de greix. La mateixa quantitat de formatge de iogurt (elaborat amb iogurt sense greix) només té 11 calories i sense greix. Un altre avantatge és que escorrent el sèrum de llet s'elimina gran part de la sal i la lactosa.
Quin és el formatge cremós o la mantega de cacauet més saludables?
El formatge cremós lleuger és una cobertura més saludable amb 90 calories i 5 grams de greixos saturats, però la mantega de cacauet ésencara més saludable. Encara que dues cullerades de mantega de cacauet tenen 185 calories, el contingut de greix téun millor maquillatge amb només 3 grams de greixos saturats i només un rastre de greixos trans.
