La temporada de Satsuma només dura un mes o dos, però hi ha maneres de conservar-les per gaudir d'aquesta bondat durant tot l'any. Ens agrada pelar els Satsumas, seccionar-los i congelar-los en làmines de galetes. Un cop congelats, els tanquem en bosses de plàstic que guardem al congelador per utilitzar-los més tard durant l'any.
Pots congelar satsumas sencers?
Per als cítrics de la varietat mandarina (clementines, satsumas, així com híbrids com el tangelo i el tango), és millor congelar-los a quarts. Abans de congelar les clementines, assegureu-vos de pelar-les, deixant el mínim possible de la part blanca i dividir-les en quarts.
Una congelació farà mal als satsumas?
En general, els satsuma són tolerants al fred fins a 15 °F, però els arbres joves, o els arbres que encara no han aconseguit la latència, normalment només toleren fins a 26 °F. … Un arbre hidratat és un arbre ben protegit. En general, les nits tranquil·les o sense vent (geles radials) empitjoren els esdeveniments de congelació, ja que l'aire fred "s'instal·larà" a les zones baixes.
Què puc fer amb els satsumas sobrants?
Satsumas: Bullir i coure a foc lent per una compota per untar-la a les torrades o afegir als bedolls, o fer una melmelada petita; fruita de pes igual al sucre, bullir, coure a foc lent, pot, nevera, gaudir. Fes servir en un curri.
S'han de triar els satsumas abans d'una congelació?
RESPOSTA: generalment, totes les fruites madures s'han de collir dels cítrics abans d'una importantcongela. … D'una banda, diversos tipus de plantes de cítrics tenen una tolerància diferent al fred. Aquí teniu una llista, ordenada per ordre de més resistent al fred a menys resistent al fred: satsuma.
