2. Puffin. Els islandesos també, segons la llegenda, de vegades es mengen el simpàtic fradel ocell marí. Els visitants els poden demanar a molts restaurants turístics de Reykjavík, normalment fumats per tenir un gust gairebé com el pastrami o a la planxa en grumolls que s'assemblen al fetge.
He de menjar frailell a Islàndia?
Avui estan protegits a la majoria de països, a part d'Islàndia i les illes Fèroe. Fins i tot dins d'Islàndia, és il·legal caçar-los a la major part del país, a part del nord. La majoria dels islandesos no mengen frailell amb regularitat i tendeixen a considerar-lo massa jocós, dur i salobre.
Quin gust té la carn de frailell?
El gust no és aclaparador i no s'apodera de tots els teus sentits com ho fan alguns tipus de carn de caça. És de color més clar, però no massa pàl·lid per ser poc atractiu (com la carn de vedella o el porc) i té una decoració satisfactòria, gust de peix. El gust de la carn de frailell és comparable al de pollastre, vedella i porc.
És legal menjar frailell?
L'acte de menjar cor de frailell cru es considera una delícia i suposadament és la millor part. … Les colònies de frailell d'Islàndia són les més nombroses del món sencer amb estimacions d'entre 10 i 15 milions. Tot i que la caça de frailell és il·legal a Noruega, Islàndia i les illes Fèroe són els únics llocs on encara està permès.
Els frailells estan protegits a Islàndia?
Avui, els frailells de l'Atlàntic estan protegits per la legislació a la majoria dels països,excepte Islàndia i les illes Fèroe. … Segons la Unió Internacional per a la Conservació de la Natura, el frailell de l'Atlàntic es considera una espècie "vulnerable".
