El Departament d'Agricultura dels Estats Units diu que el pastís de fruites durarà dos o tres mesos a la nevera sense fer malbé i mantindrà la seva qualitat si s'emmagatzema fins a un any al congelador.
Quant de temps pots mantenir el pastís de fruites a temperatura ambient?
Per maximitzar la vida útil del pastís de fruites, cobreixi amb paper d'alumini o embolcall de plàstic o col·loqueu-lo en una bossa de plàstic per evitar que s'assequi. El pastís de fruites acabat de fer, ben emmagatzemat i cuinat, durarà aproximadament 1 mes a temperatura ambient normal.
Com dura més el pastís de fruites?
Fruitcake és un aliment estable a les prestatgeries a diferència de cap altre. Tots aquests ingredients secs no donen als microorganismes prou humitat per reproduir-se, tal com va explicar el 2014 Ben Chapman, especialista en seguretat alimentària de la Universitat Estatal de Carolina del Nord. … Això evita que els bacteris es desenvolupin al pastís.
Com emmagatzemar un pastís de fruites després de coure?
El pastís de fruites ha d'estar ben embolicat i emmagatzemat en un lloc fresc i sec mentre envelleix. Si heu embolicat el pastís amb una gasa remullada, torneu a remullar el drap un cop per setmana i envelleix entre sis setmanes i tres mesos. Els pastissos simplement embolicats amb embolcall de plàstic s'han de raspallar amb més alcohol cada pocs dies durant els dos primers mesos.
Quant de temps durarà un pastís de fruites amb alcohol?
El Departament d'Agricultura dels Estats Units (USDA) suggereix fins a 1 mes al rebost, fins a 6 mesos refrigerat i fins a un any congelat.