Swai és d'una família separada però relacionada anomenada Pangasiidae, i el nom científic és Pangasius hypophthalmus. Altres noms per a swai i espècies similars són panga, pangasius, sutchi, dory crema, bagre ratllat, bagre vietnamita, tra, basa i, encara que no és un tauró, tauró iridescent i tauró siamès.
El peix pangasius és segur per menjar?
El consum continu de pangasius exposa a nivells perillosos de mercuri. … Malgrat el seu baix contingut en proteïnes i el seu nivell encara més baix d'omega-3, el pangasius (Pangasius hypophthalmus) és un dels peixos més consumits del món, especialment a Europa.
A què és semblant el pangasius?
És possible que també hagis sentit parlar de peix basa com a sabater de riu, sabater vietnamita, pangasius o swai. La seva carn té una textura lleugera i ferma i un sabor suau de peix, semblant a bacallà o eglefino. De fet, sovint es ven com a filets de peix sense os i s'utilitza de la mateixa manera.
Per què no hauríeu de menjar pangasius?
Els informes dels mitjans de comunicació han suggerit que el pangasius (Pangasius hypophthalmus) és " altament tòxic" perquè el peix és capaç de sobreviure al "riu Mekong molt contaminat". A més, al·leguen que aquest peix conté alts nivells de pesticides i productes químics procedents del tractament veterinari.
És Pangasius un bon peix?
Pangasius és una opció saludable per a les famílies i sobretot per a les persones que paguen especialsatenció a una alimentació saludable. Algunes característiques: font d'Omega 3. rica en proteïnes.
