10-15 anys: els vins dolços de Vouvray tot just començaran a aconseguir un fort equilibri entre aromes fruites i salades.
El Vouvray se serveix fred?
Com passa amb la majoria dels bons vins blancs, intenta no beure'ls massa fred. Traieu-los de la nevera 20 o 30 minuts abans de servir-los, però aboqueu-vos un got per veure com canvia a mesura que perd el fred. Vouvray és especialment flexible amb el menjar.
Pots envellir Vouvray?
Envelliment del vi Vouvray: els millors productors elaboren vins amb una acidesa tan alta, que se sap que els vins es conserven bé durant diverses dècades (o fins i tot més). Dit això, la majoria de Vouvray que veiem al mercat envellirà durant uns 5 anys.
Com beus chenin blanc?
Chenin Blanc és en realitat un vi molt apte per al menjar, així com l'anterior, i depenent de l'estil que prenguis, també va bé amb: asiàtic picant i Aliments sud-americans (especialment els estils més secs i més dolços) Peix, amanides i pollastre.
Què és Demi Sec Vouvray?
Demi-Sec Un estil "apagat sec" amb entre un 0,4 i un 1,2% (de 4 a 12 grams per litre) de sucre residual. Moelleux Un estil dolç, sovint botrititzat, amb 1,2-4,5% (de 12 a 45 grams per litre) de sucre residual. El terme Moelleux és francès per "melós".
