Els grans no són essencials i no hi ha cap nutrient que no pugueu obtenir d' altres aliments. Al cap i a la fi, els grans són bons per a alguns, però no per a altres. Si t'agraden els grans, menja'ls.
Pots estar sa sense cereals?
Una dieta sense cereals pot reduir la inflamació, ajudar a perdre pes i millorar la digestió i els nivells de sucre en sang. També pot promoure la salut mental i alleujar el dolor en persones amb fibromiàlgia o endometriosi, tot i que calen més investigacions.
Per què els grans són importants per al teu cos?
Els grans són fonts importants de molts nutrients, com ara fibra, vitamines del grup B (tiamina, riboflavina, niacina i folat) i minerals (ferro, magnesi i seleni). Les persones que mengen cereals integrals com a part d'una dieta saludable tenen un risc reduït de patir algunes mal alties cròniques.
Què passa si no menges prou gra?
Les dietes sense cereals poden limitar la ingesta de nutrients, augmentar el risc de restrenyiment i ser difícil de mantenir a llarg termini. La demonització innecessària dels grans per presumptes raons de salut també pot promoure comportaments alimentaris ortòxics.
Per què necessitem cereals integrals a la vostra dieta?
Menjar sencers en lloc de grans refinats redueix substancialment el colesterol total, el colesterol de lipoproteïnes de baixa densitat (LDL o dolent), els triglicèrids i els nivells d'insulina. Substituir els cereals refinats per integrals i menjar almenys 2 porcions de sencersels cereals diaris poden ajudar a reduir el risc de diabetis tipus 2.
