Aquests plats també són típics de molts restaurants d'elit. A França, els cargols són comuns i es refereixen amb la paraula francesa "Escargot". Quan es cuinen, els cargols es preparen amb mantega d'all i julivert, s'afegeixen per condimentar i es serveixen amb la seva closca. Són molt cars perquè es consideren una delícia.
Per què és una cosa l'escargot?
Escargots (IPA: [ɛs.kaʁ.ɡo], francès per cargols) és un plat que consisteix en cargols de terra comestibles cuits. Els francesos, els naga de Nagaland, l'Índia, així com els d'Alemanya, la Gran Bretanya, Itàlia, Portugal i Espanya, els serveixen sovint com a aperitiu.
Com es maten els cargols per escargot?
Crea de cargols. Alguns cargols de L'Escargot du Périgord es venen en directe a restaurants i clients particulars, però el 80% són preparats i cuinats per Pierre i Béatrice. … Els cargols són maten en ser submergits en aigua bullint.
A quin país la gent menja escargots com a delicadesa?
França és el consumidor número u mundial de cargols, també anomenats escargots, pel que és el millor lloc per provar aquesta delicadesa única. Si pots superar els teus nervis inicials, veuràs per què aquest menjar ric en proteïnes, baix en greixos i vitamines és tan estimat pels francesos com el camembert i les baguettes.
Per què la gent va començar a menjar escargots?
Els humans paleolítics a Espanya van començar a menjar cargols 10.000 anys abans queels seus veïns mediterranis, revela l'estudi. Els cargols eren una font d'aliment addicional per ahumans antics, important per a la seva supervivència i adaptació. … La dieta ha anat canviant al llarg de l'evolució humana.
