Objectiu(s): malgrat els beneficis nutricionals del tubercle de patata, els pacients amb mal altia renal crònica (ERC) haurien de limitar-ne el consum a causa del seu alt contingut en potassi.
Com es cuina les patates per als pacients amb diàlisi?
Talleu les patates en trossos de 4" x 1/2" i poseu-les en remull o bulliu-les per reduir el potassi si feu una dieta baixa en potassi. (Vegeu els detalls en consells útils). Escalfeu l'oli a foc mitjà en una paella. Afegiu les patates a l'oli calent i cuineu durant 10 o 12 minuts fins que estiguin daurades.
Quines patates tenen menys potassi?
El contingut de potassi va ser més alt a la patata violeta Viking (448,1 6 60,5 mg [11,5 6 1,6 mEq]/100 g) i més baix a la patata d'Idaho (295 6 15,7 mg [7,6 6 0,4 mEq]/100 g). Totes les patates crues tenien un contingut mitjà de potassi d'uns 300 mg (7,7 mEq)/100 g o més.
Quins aliments haurien d'evitar els pacients amb diàlisi?
Aquí teniu 17 aliments que probablement hauríeu d'evitar amb una dieta renal
- Soda de color fosc. A més de les calories i el sucre que aporten els refrescs, contenen additius que contenen fòsfor, especialment els refrescs de color fosc. …
- Alvocats. …
- Aliments en conserva. …
- Pa integral. …
- Arròs integral. …
- Plàtans. …
- Lactis. …
- Taronges i suc de taronja.
Es pot menjar puré de patates amb una dieta renal?
Aquest puré d'allLa recepta de patates és compatible amb els ronyons i perfecta per a aquells que busquen reduir la ingesta de potassi! Les recomanacions de nutrició renal o renal poden diferir en funció de l'etapa de la mal altia renal crònica (ERC) i poden fer que la planificació d'una dieta adequada als ronyons se senti desconcertant.