Smitten és una varietat de poma moderna, desenvolupada a Nova Zelanda, però molt relacionada amb algunes varietats angleses modernes populars: Fiesta i Falstaff, així com Gala i Braeburn. La carn és de color groc crema, força densa, de textura cruixent i moderadament sucosa. El sabor és dolç però amb una mica d'acidesa.
Quin tipus de poma és la més dolça?
Si penses en les pomes que pots trobar amb freqüència a una botiga de queviures, la millor poma dolça és Fuji. Els nivells de sucre en una poma Fuji oscil·len entre 15 i 18 de mitjana (recordeu que una poma està formada principalment per aigua).
Com són les pomes clavades?
Descripció/Sabor
La poma Smitten és mitjana a gran i sovint té costelles en forma rodona. La pell és groga superposada amb un rubor vermell i ratlles vermelles, similar a una Gala. La carn groga té una textura ferma, cruixent i de gra fi, i té notes dolces i àcides.
Les pomes Smitten són cruixents?
Les
Les pomes picades també tenen carn cruixent i tendra que aguanta bé en les postres al forn.
Quin tipus de pomes són les pomes clavades?
Les pomes de la marca
Smitten™ són una mescla única de les línies de cria de gala, braeburn, falstaff i festa.
