Els nopales es propaguen fàcilment tallant un coixinet de cactus existent d'una planta madura. Assegureu-vos d'utilitzar un ganivet afilat i net i de tallar un coixinet madur, un que tingui almenys sis mesos. Mantingueu el tall en una zona ben ventilada fins que formi un call ferm on el talleu, cosa que trigarà unes dues setmanes.
Com saps quan els nopales estan preparats?
Raspalleu l'oli sobre els nopales i espolvoreu-hi sal i pebre. Feu a la brasa a foc directe, mitjà i feu la volta quan estigui lleugerament carbonitzat, uns dos minuts. Grill durant dos minuts més; sabràs que estan a punt quan estiguin suaus i de color verd fosc.
Com collir i cuinar els nopales?
S altejar nopalitos amb mantega o oli i servir. A la brasa fins que estigui una mica daurada, talleu-la a tires i tireu-hi amb un raig de llima i una mica d'oli d'oliva. Talleu a daus i deixeu-ho coure en una paella sense greix amb trossos de ceba, un o dos grans d'all fins que ja no rellisquin, uns 5 minuts, després esbandiu.
Quant de temps triguen els nopales a cuinar?
1. Col·loqueu una olla amb aigua al foc i deixeu-ho bullir, afegint-hi una bona mica de sal. Afegiu els nopales a rodanxes i bulliu durant uns 15-20 minuts, o fins que estiguin tendres. Quan estigui tendre, escorreu bé i afegiu-lo a la recepta.
Quant de temps duren els nopals crus a la nevera?
NOPALES (NOPALITOS, PERA FIGUA) - FRESC, CRU
Per maximitzar la vida útil dels nopales, refrigereu-los en una bossa de plàstic. Quant de temps duren els nopales a la nevera?Emmagatzemats correctament, els nopales duraran uns 7 a 14 dies a la nevera.
