Cistina és la forma dímer oxidat de l'aminoàcid cisteïna i té la fórmula (SCH2CH(NH 2)CO2H)2. És un sòlid blanc lleugerament soluble en aigua. Té dues funcions biològiques: un lloc de reaccions redox i un enllaç mecànic que permet a les proteïnes conservar la seva estructura tridimensional.
La cisteïna està oxidada o reduïda?
Com que el pK de la cisteïna és de 8,14, per tant, a pH fisiològic 7,4, la cisteïna estarà en forma oxidada (cistina). Si el pH del vostre medi de cultiu és inferior al pK del grup tiol, la cisteïna estarà en forma oxidada o desprotonitzada. Per evitar l'oxidació de la cisteïna, hauríeu d'afegir 0,1 M de betamercaptoetanol.
Per què la cisteïna és propensa a l'oxidació?
Entre els aminoàcids, la cisteïna (Cys) és més propensa a l'oxidació per ROS a causa de la seva alta propietat nucleòfila. … En la forma oxidada, Cys forma enllaços disulfur, que són enllaços creuats covalents primaris que es troben a les proteïnes i que estabilitzen la conformació nativa d'una proteïna.
Quin producte es forma quan la cisteïna experimenta una oxidació lleu?
L'oxidació de dues molècules de cisteïna forma cistina, una molècula que conté un enllaç disulfur. Quan dos residus de cisteïna en una proteïna formen aquest enllaç, es coneix com a pont disulfur.
Quina és la forma reduïda de la cisteïna?
Està present en l'equilibri de dues formes- reduït i oxidat. La forma reduïda serveix com a "tampó de sulfhidril" que manté els residus de cisteïna de l'hemoglobina i altres proteïnes d'eritròcits en estat reduït. També funciona com a desintoxicant reaccionant amb peròxid d'hidrogen i peròxids orgànics.
