Intolerància a la diaminooxidasa i a la histamina Les amines biogèniques com la histamina, la putrescina, la cadaverina i l'agmatina es produeixen per descarboxilació bacteriana en els aliments. Normalment, la ingestió de quantitats baixes d'amines biogèniques no afecta el benestar general.
Com es produeix DAO?
La diaminooxidasa (DAO) és un enzim digestiu produït als ronyons, al tim i al revestiment intestinal del tracte digestiu.
De què està feta la diaminooxidasa?
Diaminooxidasa (DAO), també coneguda com "aminooxidasa, que conté coure, 1" (AOC1), abans anomenada histaminasa, és un enzim (EC 1.4. 3.22) implicats en el metabolisme, l'oxidació i la inactivació de la histamina i altres poliamines com la putrescina o l'espermidina en animals.
Com puc saber si tinc una deficiència de DAO?
Els símptomes més freqüents derivats de la deficiència de DAO
Migranyes i altres mals de cap vasculars. Trastorns gastrointestinals, especialment els associats a la síndrome de l'intestí irritable, com ara restrenyiment, diarrea, sacietat, flatulència o sensació d'inflor. Trastorns dermatològics com ara pell seca, atòpia o psoriasi.
Què és l'enzim diaminooxidasa?
La
Diaminooxidasa (DAO) és un enzim que el vostre cos fa per descompondre la histamina dels aliments. Si el vostre cos no produeix prou DAO, és possible que tingueu una deficiència de diaminooxidasa. Sense prou d'aquest enzim, podeu fer-hoexperimenta intolerància a la histamina, també anomenada histaminosi alimentària o histaminosi enteral.
