El mill Proso conté alta lecitina que dóna suport al sistema de salut neuronal. És ric en vitamines (niacina, vitamines del complex B, àcid fòlic), minerals (P, Ca, Zn, Fe) i aminoàcids essencials (metionina i cisteïna). Té un índex glucèmic baix i redueix el risc de diabetis tipus 2.
Per a què serveix el mill proso?
El gra de mill Proso es pot utilitzar per a consum humà, alimentació del bestiar i llavors d'ocells, un ús comú als Estats Units. El mill és desitjable per a l'alimentació humana perquè és fàcilment digerible i sense gluten. Es pot triturar en farina, fer servir pans plans, fer tabulé o fer cervesa.
Quin mill és més saludable?
TIPUS DE MILLS
El blat i l'arròs poden estar entre els grans més populars, però els mills com el sorgo (jowar), el mill de perles (bajra), el mill de cua de guineu (kangni), el mill (ragi), Barnyard millet, Kodo mille, Little Millet, Proso Millet es troben entre els grans de mill més saludables disponibles.
Qui no hauria de menjar mills?
Les persones amb trastorns intestinals poden tenir dificultats. Els mills són una bona font d'aminoàcids, però no es recomana un contingut molt alt d'aminoàcids per al cos , va dir Anjali, consultora en nutrició i fundadora de l'estudi Starlite Wellness.
Pots menjar mill proso?
El mill ve en moltes varietats diferents, però la vostra botiga de queviures local probablement vengui grocmill proso. Té un sabor lleugerament a nou i és un plat fàcil d'acompanyar, així com un cereal per esmorzar abundant amb llet i mel o sucre, com la farina de civada.
