Pumpkin Pie Spice, també coneguda com a espècia de carbassa, és una barreja d'espècies americana que s'utilitza habitualment com a ingredient en el pastís de carbassa. L'espècia del pastís de carbassa és similar a l'espècia barrejada britànica i de la Commonwe alth. En general, és una barreja de canyella mòlta, nou moscada, gingebre, clau i, de vegades, pebre de Jamaica.
De què està feta la barreja d'espècies de pastís de carbassa?
Pumpkin Pie Spice és només una combinació d'aquelles delicioses espècies "cálides" que tots aconseguim a la cocció de tardor i de vacances. Canyella, nou moscada, clau, pebre de Jamaica i gingebre - això és tot! Ara, sempre que una recepta requereixi la típica barreja d'espècies de tardor com la canyella, la nou moscada, etc.
Què és un substitut de l'espècia del pastís de carbassa?
Per 1 culleradeta d'espècies de pastís de carbassa, substituïu: ¾ culleradeta de canyella + ¼ de culleradeta de gingebre, pebre de Jamaica, clau d'olor o nou moscada (el que tingueu!)
Quines espècies conté l'espècia de pastís de carbassa?
Aposto que ara teniu totes les espècies al vostre armari: canyella mòlta, gingebre mòlt, nou moscada, pebre de Jamaica mòlt i clau mòlta. Només els has de posar junts!
Quina espècie complementa la carbassa?
5 espècies i herbes salades per maridar amb carbassa
- Cayenne. Les teves celles poden pujar, perquè no es tracta d'una espècie única amb carbassa. …
- Cúrcuma. D'acord, aquesta no és la teva espècia de diversió. …
- Romarin (o farigola) El romaní fresc hauria d'estar al jardí de tothom. …
- Comí. …
- Alfàbrega.