Doble embolcall de plàstic: podeu embolicar rotllos o trossos amb embolcall de plàstic i col·locar-los en una bossa de congelador. Premeu el màxim d'aire possible abans de segellar. Escriu el tipus de pa i la data a la bossa; utilitzeu primer el més antic. Pots congelar els teus pans rústics preferits fins a 8 mesos.
Quina és la millor manera de congelar el pa comprat a la botiga?
Emboliqueu el pa amb un paper de plàstic i torneu-lo a embolicar amb paper d'alumini o congelador. Etiqueta amb la data i congela fins a sis mesos. Consell: talleu el pa abans de congelar-lo. D'aquesta manera, no hauràs de descongelar i tornar a congelar tot el pa cada vegada que vulguis una o dues llesques.
Com es congela el pa sense cremar-se al congelador?
Per a un emmagatzematge a llarg termini d'un mes o més, emboliqueu el pa amb un embolcall de plàstic d'unes quantes capes i, com a precaució addicional, tanqueu el pa embolicat en un Bossa amb cremallera a prova de congelació per evitar que les vores més dures trenquin un forat al plàstic i provoquin cremades al congelador.
Pots congelar el pa per mantenir-lo fresc?
Per obtenir els millors resultats, és crucial congelar el pa mentre encara és fresc. La majoria dels pans es congelen molt bé amb poca o cap pèrdua de qualitat o textura. L'enemic és l'aire del congelador, que pot provocar cremades al congelador i donar sabors d'aroma al congelador. … Per al pa de sandvitx, talleu-lo sempre abans de congelar.
Com descongelar el pa congelat?
La millor manera de descongelar el pa congelat éscol·loqueu les rodanxes en un plat (descoberta) i poseu-les al microones a potència alta durant 15 a 25 segons. D'aquesta manera, les molècules de midó i d'aigua descompondran les regions cristal·lines, produint un pa suau i llest per menjar.
