Fase dispersa: aire, Mitjà de dispersió: líquid (aigua)
Quina és la fase dispersa a l'escuma?
En escuma, els estats físics de la fase dispersa és gas i el del medi de dispersió és líquid. L'escuma és un exemple d'un dels vuit tipus de sistema col·loïdal en funció de si la fase dispersa i el medi de dispersió són sòlids, líquids o gasos.
Què vol dir col·loïdal?
[kŏl′oid′] Una mescla en què partícules molt petites d'una substància es distribueixen uniformement per una altra substància. Les partícules són generalment més grans que les d'una solució, i més petites que les d'una suspensió. Les pintures, la llet i la boira són col·loides.
Quines són les principals propietats de l'escuma?
Algunes propietats importants per a la caracterització de l'escuma a granel, com poden existir en una ampolla, són la qualitat de l'escuma, textura de l'escuma, la distribució de la mida de la bombolla, l'estabilitat de l'escuma i la densitat de l'escuma. La qualitat de l'escuma és el percentatge de volum de gas dins de l'escuma a una pressió i una temperatura especificades.
Quins són els 8 tipus de col·loides?
Segons la fase del medi de dispersió i la fase dispersa, podem classificar els col·loides en vuit categories:
- Aerosol.
- Aerosol sòlid.
- Espuma.
- Emulsió.
- Sol.
- Espuma sòlida.
- Gel.
- Sol. sòlid
