Aquestes espècies Old Bay inclouen algunes de molt riques: macis, full de llorer, pebre de Jamaica, clau, gingebre, mostassa, nou moscada i cardamom. Ara és una barreja que funciona bé amb molts aliments diferents, des del marisc fins a la cuina índia.
Què dóna el seu sabor a Old Bay?
La major part del sabor prové de mostassa, pebre vermell i sal d'api, juntament amb macis, nou moscada, llorer, pebrot vermell i cardamom, i encara que és un maridatge evident amb marisc, també és un gir sorprenent a l'arròs fregit i els cigrons. Encara ara, estic menjant grapats de crispetes de blat de moro empolsades amb Old Bay. Per inspiració.
Per què no hi ha condiment a Old Bay a les botigues?
L'escassetat continuada de condiment d'Old Bay s'està produint malgrat els esforços de McCormick per mantenir-se al dia amb la demanda. Els articles de menys rendiment es van tallar per garantir que els articles més populars, inclòs Old Bay, es mantinguin en estoc. L'empresa també va afegir 1.400 empleats addicionals al seu procés de fabricació de la cadena de subministrament.
El condiment de Chesapeake Bay és el mateix que Old Bay?
Per als habitants de Maryland no hi ha res com el marisc, especialment els crancs, en què tots podem estar d'acord. Finalment, aquesta barreja d'espècies va passar a anomenar-se Old Bay en honor a la línia de transport d'Old Bay i es va vendre a clients de Maryland que buscaven una manera fantàstica de condimentar el marisc. …
Quin condiment és semblant a Old Bay?
condiment cajun és un vell extraordinariSubstitut de l'aroma de badia. Pràcticament igual que aquest últim, encara que normalment més picants, les barreges de condiments cajun són generalment més accessibles.
