El crumpet era originalment dur fins a l'època Victòria, quan es va tornar suau iesponjós tal com el coneixem avui. Es diu que la piqueta és d'origen gal·lès i s'anomenava "la pica dels pobres", ja que la gent pobre no es podia permetre el luxe de comprar anells.
Per què els crumpets es diuen piquets?
Es creu que el pikelet és d'origen gal·lès on es coneixia com a "bara pyglyd", més tard anglicitzat com a pikelet. Sovint se l'anomena "la crumpeta del pobre", ja que la feien aquells que no podien pagar els anells per fer crumpets i, per tant, deixaven caure la massa lliurement a la paella.
És un crumpet o un piquet?
Els piquets, per regla general, són similars als crumpets ja que estan fets d'una massa sense sucre d'aigua o llet, farina i llevat, però els piquetes són "més prims"., més pa de planxa semblant a creps”, segons la Viquipèdia. … Jo els anomeno crumpets per la raó més aviat sensata que realment són crumpets.
Qui va fer el primer crumpet?
Les
Crumpets són un invent anglosaxó. Inicialment, eren pancakes durs al forn a la planxa. El terme té orígens celtes i data de la dècada del 1600 i està relacionat amb el bretó "kranpoez" (un pancake prim i pla) o el tipus de pancake Welch anomenat "crempog".
Quan es va fer el primer crumpet?
Crumpets es va originar al del segle XVII com a creps fines fetes amb una base de farina, llet i ou. No obstant això, la versió d'avui és probablees va desenvolupar a l'època victoriana, quan els forners van afegir llevat i, després, llevat en pols a la recepta.
