Aquest Bakewell Tart es pot emmagatzemar ben tancat a temperatura ambient durant un màxim de tres dies, o refrigerar per a un emmagatzematge més llarg. Si es refreda, deixeu que la tarta arribi a temperatura ambient durant aproximadament una hora abans de servir. L'escorça cruixent s'estovarà una mica amb el temps, però continua sent deliciosa i gens empapada.
Quant de temps pots mantenir Bakewell Tart?
El farcit s'endureix a mesura que es refreda i és millor tallar-lo i servir-lo tan calent (deixar refredar durant 10-15 minuts un cop fora del forn) o un cop completament fred. Això fa que siguin unes postres fantàstiques per preparar amb antelació; la tarta al forn es conservarà durant 1-2 dies en un recipient hermètic.
Com s'emmagatzema un Bakewell?
Guardar la tarta Bakewell en un recipient hermètic a temperatura ambient.
Per què el meu Bakewell Tart s'enfonsa al mig?
Alguna idea de per què el meu frangipane de la meva tarta de forn s'ha enfonsat tant al mig?! què vaig fer malament?? La barreja podria haver estat massa fluixa o el forn massa calent, de manera que el de fora es va cuinar massa ràpid per al mig.
Com saps quan està posat el frangipane?
Decora la part superior de cada tarta o tarta amb un parell de baies o rodanxes de pruna disposades en un patró decoratiu. Col·loqueu la tarta o les tartaletes en una safata per al forn i forn fins que l'escorça i el frangipane estiguin daurats i estiguin, de 20 a 30 minuts per a les tartaletes i de 45 a 50 minuts per a una pasta gran.
