Envasar el cafè és el procés d'incloure cafè torrat (gra sencer o mòlt) per protegir-lo de la llum solar, la humitat i l'oxigen, amb l'objectiu de preservar el sabor i el gust del cafè. característiques aromàtiques, i també contenir el cafè en porcions controlades per facilitar la venda.
Per què s'envasa el cafè al buit?
Quan el cafè es tanca al buit, els fabricants eliminen l'aire i, per tant, l'oxigen de la bossa de cafè per protegir el sabor i l'aroma del cafè; aquest és el mateix objectiu que amb les bosses rentades amb nitrogen.
Quin és el propòsit de les bosses de cafè?
Tot i que potser heu sentit o pensat que el forat de la part superior de les bosses de cafè és allà perquè allibereu la fragància sensacional dels grans de cafè torrat, en realitat compleix una funció diferent i més pràctica. La ventilació de la bossa de cafè hi ha per mantenir el vostre cafè fresc i deliciós durant el major temps possible.
Com portes el cafè?
En general, el millor és emmagatzemar el cafè en un recipient hermètic per evitar que entri oxigen, així com humitat i llum. Hi ha una excepció. Si els grans de cafè s'han torrat recentment, és possible que encara alliberin gasos de diòxid de carboni.
De què està fet l'envàs del cafè?
Sostenibilitat: la majoria dels envasos de cafè estan fets de alumini, paper, polietilè i altres laminats múltiples. Com que el cafè és sensible a factors externs com l'oxigen, la humitat i els raigs UV, els envasosha de tenir barreres, que normalment són laminats de 3 o 2 capes.
