La massa de galetes típica no hauria de ser tan enganxosa, encara que de vegades pot ser una mica enganxosa segons l'entorn de treball en què us trobeu.
Què feu si la vostra massa de Snickerdoodle és massa enganxosa?
Quan tingueu la massa de galetes massa enganxosa, enrotlleu-la en boles, heu de refredar-la per endurir-la. Si això no funciona, el següent pas per arreglar la massa de galetes enganxosa és treballar en més farina (poc a poc) i tornar-la a refrigerar si cal..
Se suposa que la massa de Snickerdoodle és esmicolada?
La massa de galetes pot semblar una mica esmicolada quan afegiu els ingredients secs, però és normal! Continueu barrejant els ingredients secs i la barreja quedarà bé. Assegureu-vos de refredar la massa de galetes durant almenys 1 hora perquè la mantega es refredi quan les galetes entrin al forn.
Com arregleu la massa de galetes enganxosa?
Si et trobes amb una massa de galetes enganxosa, hi pots afegir un altre ingredient sec: midó de blat de moro. Aneu lentament, simplement afegint una culleradeta a la vegada i després combinant. No voleu afegir maizena si la vostra massa és molt enganxosa, però si és una mica massa enganxosa, és el remei perfecte.
Està bé si la meva massa de galetes és enganxosa?
La massa de galetes és enganxosa i difícil d'enrotllar i tallar. La massa probablement es va tornar massa calenta. … Un refredament ràpid a la nevera o al congelador farà que la majoria de les masses es comportin: la mantega es solidifica ràpidament. Per facilitar la manipulació, enrotlleu la massa entre fulls de paper pergamí i, a continuació, refredeu-la.
