La prohibició ha afectat especialment les persones que collien el geoànec. Aquestes cloïsses gegants de coll llarg poden viure més de 150 anys i són una delícia a la Xina‚ però a Amèrica, no tant.
Els geoànecs estan vius?
Amb una vida útil de fins a 150 anys, els geoànecs també són un dels animals més longeus del món, cosa que afegeix a la seva intriga. Geoduck té un preu elevat; la delicadesa tan buscada es ven als mercats dels Estats Units per entre 20 i 30 dòlars la lliura.
El geoduck sent dolor?
Sí. Els científics han demostrat sense cap mena de dubte que els peixos, les llagostes, els crancs i altres habitants del mar senten dolor. Els cossos de les llagontes estan coberts de quimioreceptors, de manera que són molt sensibles al seu entorn.
Com es menja el geoànec?
Els geoducks es poden menjar crus o cuinats de diverses maneres: bullit amb mantega és un mètode de preparació popular. S'ha descrit que la carn de dins té un gust semblant a les cloïsses, però també té algunes qualitats semblants a les gambes.
Com sobreviuen els geoànecs?
Geoducks s'endinsen profundament en sediments suaus, fangosos o sorrencs, i aquest "coll" llarg és en realitat el sifó que utilitza la cloïssa per portar l'aigua de mar neta fins a la closca profundament enterrada..
