La llet sense lactosa és un producte làctic comercial que no conté lactosa. La lactosa és un tipus de sucre que es troba en els productes lactis que pot ser difícil de digerir per a algunes persones (1). Els fabricants d'aliments produeixen llet sense lactosa afegint lactasa a la llet de vaca normal.
Sense lactosa i sense lactis és el mateix?
La principal diferència és que els productes sense lactosa estan fets amb productes lactis reals, mentre que els els productes sense lactis no contenen cap làctic. Els productes sense lactis s'elaboren a partir de plantes, com ara fruits secs o grans. Ni els productes sense lactosa ni els productes lactis contenen lactosa.
No té sucre sense lactosa?
La llet sense lactosa pot semblar més dolça que la llet normal perquè quan la lactosa es descompon en aquests dos sucres individuals, poden tenir un gust més dolç. No hi ha sucre afegit a la llet normal o sense lactosa.
Menjar sense lactosa és saludable?
L'ús de llet i productes lactis sense lactosa i sense lactosa pot ajudar-te a reduir la quantitat de lactosa a la teva dieta. Aquests productes estan disponibles a moltes botigues de queviures i són tan saludables per a tu com la llet i els productes lactis habituals.
És llet de vaca sense lactosa?
La llet sense lactosa és encara una autèntica llet de vaca –autèntica lactis– però la lactosa s'ha desglossat per ajudar el cos a digerir-la o, en alguns casos, la lactosa de la llet es filtra per complet.