Una caloria és una unitat d'energia. En nutrició, les calories fan referència a l'energia que les persones obtenen dels aliments i begudes que consumeixen i l'energia que utilitzen en l'activitat física. Les calories s'enumeren a la informació nutricional de tots els envasos d'aliments. Molts programes de pèrdua de pes es centren en reduir la ingesta de calories.
Els nutrients i les calories són iguals?
D'aquests sis nutrients, els carbohidrats, les proteïnes i els greixos proporcionen calories. Cada gram de carbohidrats i proteïnes produeix 4 calories/gram. Cada gram de greix produeix 9 calories. Una caloria és una mesura, com una culleradeta o una polzada.
Què són els nutrients i les calories?
Macronutrients. Els nutrients que es necessiten en grans quantitats s'anomenen macronutrients. Els macronutrients inclouen hidrats de carboni, lípids (greixos), proteïnes i aigua. Els hidrats de carboni, els lípids i les proteïnes proporcionen energia (calories) que el cos pot utilitzar ("cremar") per dur a terme les funcions bàsiques.
Per què els nutrients són més importants que les calories?
Els aliments densos en nutrients faran que se senti més ple durant més temps. Molts estudis han demostrat que algú amb una dieta alta en nutrients consumirà menys calories. També tindran un impacte menor en els nivells de sucre en sang i la resposta posterior a la insulina.
Per què utilitzem les calories en la nutrició?
La quantitat d'energia en un aliment o beguda es mesura en calories. Quan mengem ibeu més calories de les que consumim, el nostre cos emmagatzema l'excés com a greix corporal. Si això continua, amb el temps podem augmentar de pes. Com a guia, un home mitjà necessita unes 2.500 kcal (10.500 kJ) al dia per mantenir un pes corporal saludable.
