Les marmotes no només són comestibles, són tendres i delicioses si es netegen i es preparen correctament. Viuen amb una dieta completament vegetariana i no porten cap mal altia que amenaci la vida dels humans. El gust de la marmota és similar al dels conills, i la majoria de les receptes de marmota les has de preparar de la mateixa manera.
Quin gust té la marmota?
La carn de marmota és subtil, com el conill, però fosca i lleugerament caçada com el senglar, i s'adapta especialment bé a un estofat. Després d'haver-la cuit en líquid durant unes 2 hores, la carn es torna molt tendra i cau dels ossos.
La marmota és saludable per menjar?
"El fet senzill és que les marmotes són eminentment comestibles i delicioses", escriu Everett J. Castro a Mother Earth News. "Com els conills i els esquirols (ambdós són animals de menjar apreciats), els porcs xiuladors són vegetarians. Per tant, la seva carn, quan es prepara correctament, és bastant saborosa i tendra."
Les marmotes fan alguna cosa bona?
Els
Les marmotes poden no semblar útils per als humans, però tenen el seu propi lloc i identitat a l'ecosistema i només s'han d'acceptar i respectar per això. Proporcionen menjar per a coiots, guineus, mosteles, teixons, falcons i àguiles.
Et mossegarà una marmota?
Les marmotes són agressives per als humans? És molt rar que les marmotes ataquen humans. Tanmateix, quan se senten amenaçats o quan senten que els seus nadons estan en perill,poden atacar. S'han informat alguns casos de marmotes atacant humans, però les ferides no són tan greus.
