Mètode
- Utilitzeu un ganivet gran per polveritzar 1 tomàquet madur gran a una polpa sobre una taula i, a continuació, aboqueu-lo a un bol.
- Talleu els 3 alvocats per la meitat i densheu-los (salvant un pinyol) i amb una cullera treure la carn al bol amb el tomàquet.
Com es polveritza un tomàquet?
Traieu la pell de cada tomàquet amb un ganivet per pelar i talleu-ne les tiges. Talleu cadascun dels tomàquets a quarts perquè bullin més ràpid. Si voleu un tomàquet fred i triturat per a una recepta ràpida, talleu cada fruita a mitges trossos i fregueu-los amunt i avall amb un ratllador d'aliments sobre un plat.
Què vol dir polveritzar un tomàquet?
pulveritzar - convertir en pols trencant-se o fent que es converteixi en pols; "polveritzar els grans"
Com es pela un tomàquet per tallar-lo a rodanxes?
Instruccions
- Porteu una olla mitjana d'aigua a ebullició ràpida al foc.
- Punteu una "X" petita a la part inferior de cada tomàquet amb un ganivet de cuinar. …
- Sumergir els tomàquets a l'aigua bullint durant 30 segons.
- Quan traieu el tomàquet, la pell al voltant de la "X" s'hauria de pelar una mica.
He de pelar els tomàquets abans de tallar-los a daus?
Òbviament, no hi ha cap raó per pelar els tomàquets que s'incorporen a alguna cosa com una amanida o tallats a un sandvitx de formatge a la planxa: la pell és el que ajuda que toti penjant. Idem els tomàquets amb els quals esteu rostint lentamentforn; si traieu la pell, només es desfan.
