Un dels aliments festius més emblemàtics de la religió es menja durant la festa de primavera d'una setmana coneguda com a Pasqua, que commemora la sortida dels israelites de l'antic Egipte. Disponible en llençols o en forma de menjar, el matzo es fa omnipresent durant les vacances, fent aparicions en aperitius, plats principals i fins i tot postres.
Quan pots menjar matzo?
Des del vespre del dia catorze del primer mes fins al vespre del vint-i-un dia, heu de menjar matzo. No has de menjar cap xametz amb ell; durant set dies menjaràs amb ell matzo, el pa de l'aflicció; perquè has sortit de la terra d'Egipte de pressa.
Has de menjar matzá durant la Pasqua?
L'obligació és consumir matzo durant el Seder. Però per alguna raó, va dir, molts cuiners jueus que fornen potser un cop al mes quan no és Pasqua, cuinaran amb matzo gairebé cada dia durant la Pasqua. "No has de menjar matzo a cada àpat", recorda ella.
Pots menjar matzo en qualsevol moment?
Tot i que el matzo és imprescindible per a qualsevol menú de Pasqua, és deliciós durant tot l'any.
Què simbolitza la matzá a la Pasqua?
També anomenat el Pa de l'Aflicció (Lechem Oni en hebreu), la matzá simbolitza les dificultats de l'esclavitud i la precipitada transició del poble jueu cap a la llibertat. El karpas és un dels sis aliments de Pasqua del plat Seder.
