En una instal·lació de procés humit (vegeu la figura 1), l'àcid fosfòric es produeix mitjançant la reaccionant l'àcid sulfúric (H2SO4) amb la roca de fosfat natural. La reacció també forma sulfat de calci (CaSO4), comunament conegut com guix. El guix insoluble es separa de la solució de reacció per filtració.
D'on prové l'àcid fosfòric?
L'àcid fosfòric es fa amb el fòsfor mineral, que es troba de manera natural al cos. Funciona amb el calci per formar ossos i dents forts. També ajuda a donar suport a la funció renal i a la manera com el teu cos utilitza i emmagatzema l'energia.
De què està format l'àcid fosfòric?
L'àcid fosfòric pur és un sòlid cristal·lí (punt de fusió 42,35 °C, o 108,2 °F); en forma menys concentrada és un líquid xaropós incolor. L'àcid brut es prepara a partir de roca fosforada, mentre que l'àcid de major puresa es fa a partir de fòsfor blanc. L'àcid ortofosfòric, H3PO4, normalment s'anomena simplement àcid fosfòric.
Quins refrescs fan servir àcid fosfòric?
Per afegir al seu gust.
Els socis europeus de Coca-Cola utilitzen una quantitat molt petita d'àcid fosfòric en alguns dels refrescs del sistema Coca-Cola, com ara Coca-Cola Classic,Diet Coke, Coca-Cola Zero Sugar i Dr Pepper. Els dóna la seva acidesa.
Per què hi ha l'àcid fosfòric a la coca-cola?
L'àcid fosfòric s'afegeix deliberadament als refrescs per donar-los un sabor més intens . Aixòtambé frena el creixement de floridures i bacteris, que d' altra manera es multiplicarien ràpidament a la solució ensucrada. Gairebé tota l'acidesa del refresc prové de l'àcid fosfòric i no de l'àcid carbònic del CO dissolt2.
