La resposta correcta és Hidrogen. El gas utilitzat en la fabricació de Vanaspati Ghee a partir de Vanaspati Oil és l'hidrogen. A alta pressió, en presència de catalitzador de níquel, l'hidrogen es barreja amb olis vegetals que els converteixen en ghee vegetal. Aquest procés s'anomena hidrogenació dels olis.
S'utilitza en la fabricació de vanaspati ghee?
El gas hidrogen s'utilitza en la fabricació de ghee Vanaspati.
Com es fabrica el vanaspati ghee?
Ambuja Vanaspati(dalda) Ghee es fabricat per hidrogenació controlada d'olis vegetals permesos, seguida de neutralització, blanqueig, desodorització i barreja amb vitamines i oli de sèsam. És un producte sòlid uniforme tal com es requereix al mercat. … Ambuja Vanaspati Ghee és blanc, de gust suau i inodor.
Quin gas s'utilitza per convertir l'oli vegetal en mantega de mantega?
(a) Hidrogen és el no metall que s'utilitza per convertir l'oli vegetal en ghee vegetal (greix sòlid).
Per què l'oli vegetal es converteix en ghee?
Són compostos insaturats. Així, l'escalfament d'olis vegetals en presència de catalitzador de níquel converteix el greix insaturat en greixos saturats anomenat ghee vegetal també conegut com ghee vanaspati.