Només si fumeu carns estrictament. Si fregiu els vostres bistecs o feu carns a la brasa, hauria d'estar obert, però vigileu que la vostra temperatura hauria de ser de al voltant de 225/250 amb ella oberta i vigilada de prop perquè no cuini massa les carns.
S'ha d'obrir o tancar el control lliscant del grill de foc?
Sempre que facis qualsevol tipus de cocció lenta, deixa la flama plat de grill tancat. Et donarà un millor control de la temperatura perquè el menjar no es cuini massa ràpid. Per aquells dies que tens pressa, opta per la calor directa. Cuinaràs el menjar a foc obert en qüestió de minuts.
El meu cap de fossa hauria de tenir flames?
Tot i que pot semblar la fi del món, normalment, un foc dins del teu Pit Boss no vol dir que hagis de llançar tota la màquina. Normalment, són capaços de resistir un incendi i funcionaran bé amb només danys a nivell de superfície a tenir en compte.
La graella de pellets té una flama oberta?
És elèctric, però no cal que utilitzeu els pellets de fusta si no voleu. … Com que aquesta graella funciona elèctricament, puc utilitzar-la legalment al pati del meu apartament perquè no hi ha flama oberta. La graella funciona fumant lentament pellets de fusta i utilitzant el fum amb gust escalfat per cuinar el menjar.
Com puc mantenir neta la meva graella de boss?
Amb quina freqüència he de netejar el meu Pit Boss Grill? El Pit Boss és una graella fàcil de mantenir. Netegeu el greix després de cada cocció, elolla després de cada pocs usos, una neteja profunda 1-2 vegades per temporada i abans de guardar la graella per a la temporada.